O melhor vinho do mundo é aquele que você gosta
Sempre vai ter alguém querendo convencer que em cima do que você gosta, há alguma coisa melhor.
Esse post não é sobre vinhos. Quer dizer, não somente.
Na época em que eu ia dirigindo para o escritório (agora vou de metrô 😉), eu AMAVA ouvir o “ Momento do Vinho” por Carlos Cabral.
Além do conteúdo riquíssimo e nada afetado, o slogan da coluna é: O melhor vinho do mundo é aquele que você gosta. Muitas vezes meu coração se enchia de felicidade simplesmente por ouvir a frase.
Parece idiota mas, em um mundo digital de “dicas”, “muitos seguidores perguntaram”, “é tendência lá fora”, “você precisa ter essa novidade”, “olha esse publipost nem deveria ser pago”, e outros absurdos da influência digital, poder consumir um conteúdo em que o produtor do mesmo tem a liberdade de reforçar que o gosto antecipa o preço, é sensacional- no meu ponto de vista.
Não sou sommelier, nem entendida de vinhos. Apenas gosto de consumir e normalmente sou bastante fiel aos meus valores e gostos.
Minha uva predileta é a Carménère. Uma variação que anteriormente era abundante na região de Bordeaux, na França. Por uma eventualidade, uma praga dizimou os vinhedos locais, por volta de 1870.
Mas exemplares da uva foram trazidas para o Chile, com a vinda de alguns europeus. E ela prosperou.
“A Carménère é uma casta exigente e complexa que encontrou em solo chileno as condições climáticas ideais para se proliferar e demonstrar todo o seu sabor e potencial. Por ser uma uva muito sensível e demorar mais para amadurecer se comparada a outras variedades, as vinhas precisam de atenção especial.” - Blog Famiglia Valduga
Não me lembro ao certo quando tomei conhecimento e bebi a primeira vez um vinho Carménère mas, foi amor à primeira vista pela história da uva (de sobrevivência e adaptação) e pelo sabor do vinho.
Enfim.
Engraçado que não muita gente com quem eu saia conhecia a variação da uva. E sempre alguém vinha com um blá-blá-blá de que eu precisava experimentar Pinot Grigio, ou algum outro da moda.
E quando eu falava que para o dia-a-dia eu era muito feliz com uma opção nacional bem acessível, o choque era ainda maior 😂.
Aparentemente não é de bom tom falar em voz alta sobre vinhos de bom custo-benefício de acordo com o meu gosto kkkk
E então trago mais uma vez a fala do Cabral: o melhor vinho do mundo é aquele que você gosta.
Isso serve para: hobbies, estilo de vida, linha de terapia, tipo de pet, modelo de carro, sei lá, eu enxergo milhares de variações aplicáveis.
Inexoravelmente alguém vai tentar lhe deixar constrangida com as suas escolhas e preferências. Cabe a você dar ou não esse poder para o outro. - eu não recomendo.
Tanto na adega daqui de casa, quanto na vida, sigo fiel aos meus gostos e valores inegociáveis.
E você?
Até a próxima!
Ps: para quem quiser experimentar indico duas da uva e são meus vinhos prediletos
Acessível: Vinho Cosecha Tarapacá Carmenère
Elaborado: Vinho Arboleda Carménère